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Das große Buch vom Fleisch : Schlachtfleisch von Rind, Kalb, Schwein, Lamm und Ziege ; Warenkunde, Zuschnitte, Küchenpraxis und Rezepte / von Werner Frey, Eckart Witzigmann und Christian Teubner. [Red.: Alexandra Cappel .]
bushcooks kitchen: Rezension: Das große Buch vom Fleisch - Teubner Edition
